美食推荐——花雕醉鸡

鱼德洛夫斯基 · 发表于 2022-9-21 02:47:16

起源: 花雕醉鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。
做法: ①鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌製半小时；
②卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；
③蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时。切片即可开食。
花雕醉鸡口感鲜美，回味无穷，做法简单，强烈推荐!

今朝有酒 · 发表于 2025-2-5 12:10:01

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